Позвоните в службу поддержки
+86-15712345499
Когда слышишь про выращивание бройлеров в клетках, многие представляют идеальный конвейер — но на деле это постоянная балансировка между технологией и биологией. До сих пор встречаю заблуждение, будто клеточное содержание автоматически решает все проблемы плотности поголовья. На самом деле, если не учитывать мелочи вроде распределения воздушных потоков или конструкции кормушек, даже дорогое оборудование может дать обратный эффект.
В 2015 году после визита на ферму в Белгородской области мы решили рискнуть с клетками. Тогда многие коллеги крутили пальцем у виска — мол, бройлеры в клетках чаще болеют. Но проблема была не в самой технологии, а в устаревших нормативах вентиляции. Мы начали с малого: закупили три яруса клеток для тестовой партии на 5000 голов.
Ключевым оказался момент с плотностью посадки. В учебниках пишут стандартные 25 кг/м2, но мы быстро выяснили, что для кросса 'Кобб-500' лучше не превышать 22 кг — иначе в нижнем ярусе начинается перегрев. Пришлось пересчитать все проектные планы, хотя продавцы оборудования настаивали на 'проверенных' нормативах.
Сейчас вспоминаю с улыбкой, как мы неделю мучались с настройкой ниппельных поилок — вода то подтекала, то птица не могла дотянуться. Оказалось, дело было в давлении воды, которое менялось в зависимости от времени суток. Мелочь, а из-за нее мы недополучили 200 грамм привеса в первую неделю.
Когда выбирали клетки, рассматривали в том числе продукцию ООО Ляонин Муччао Интеллиджент Эквипмент — они с 2008 года на рынке и специализируются на системах для птицеводства. Их сайт herdhome.ru стал для нас полезным источником по техническим характеристикам, хотя некоторые нюансы пришлось выяснять уже в процессе эксплуатации.
Особенно важной оказалась система удаления помета. В первых партиях мы экономили на скребках — и потом месяцами не могли вывести мух. Перешли на сплошные транспортеры с резиновыми скребками, хотя это дороже на 15%. Зато теперь помет убирается без остатка, что критично для профилактики кокцидиоза.
С системой кормления вышла интересная история. Мы изначально взяли цепные кормушки, но для бройлеров после 30 дней лучше подходят кормовые линии с мягким дозированием — они меньше травмируют птицу при кормлении. Пришлось докупать дополнительное оборудование, хотя можно было сразу выбрать комбинированное решение.
Вот где теория расходится с практикой! По учебникам, для бройлеров нужна температура 32°C в первую неделю. Но в клетках верхнего яруса у нас стабильно было на 2-3 градуса выше из-за подъема теплого воздуха. Пришлось ставить дополнительные вентиляционные клапаны именно в верхней зоне.
Влажность — отдельная головная боль. Зимой при работающих обогревателях падала до 40%, хотя норма 60-70%. Решили проблему установкой паровых увлажнителей с датчиками в каждом секторе. Кстати, это помогло снизить пыльность — птица стала меньше кашлять.
Скорость воздуха — параметр, который часто недооценивают. Мы сначала выставили 0,8 м/с как рекомендовано, но заметили, что птица в крайних клетках скучивается. Оказалось, там образовывались 'воздушные карманы' с низкой циркуляцией. Пришлось перенастраивать всю систему приточно-вытяжной вентиляции.
Переход на клеточное содержание заставил полностью пересмотреть подход к кормлению. В напольном содержании птица хоть как-то двигается, а здесь — полная зависимость от системы подачи корма. Мы тестировали разные варианты и остановились на комбинации цепных кормушек и дополнительных кормовых линий.
Интересный момент с размером гранул. Для цыплят до 10 дней идеально подходит крошка 1-2 мм, но в клетках она часто просыпалась через решетку. Пришлось разрабатывать специальные противни для стартового корма — простейшее решение, которое сэкономило нам около 7% корма в первый период.
С водой сложнее. Ниппельные поилки — казалось бы, стандарт, но их расположение относительно кормушек влияет на потребление. Мы опытным путем выяснили, что расстояние 15-20 см между ниппелем и краем кормушки дает наилучшие результаты по привесам.
Самое большое заблуждение — что в клетках птица меньше болеет. На самом деле просто меняется спектр проблем. Если в напольном содержании главный бич — кокцидиоз, то здесь на первое место выходят респираторные заболевания из-за высокой плотности посадки.
Мы разработали свою схему вакцинации: живая вакцина против болезни Ньюкасла через спрей в 14 дней, инактивированная — в 28 дней. Но ключевым оказался не график, а техника распыления — капли должны быть определенного размера, иначе вакцина не достигает нижних дыхательных путей.
Антибиотики стараемся использовать минимально, но без них в промышленном масштабе пока не обойтись. Важно чередовать препараты разных групп, чтобы не выработать резистентность. Сейчас переходим на пробиотики в сочетании с подкислителями воды — результаты обнадеживающие, но окончательных выводов делать рано.
Когда считаешь рентабельность клеточного содержания бройлеров, нельзя ориентироваться только на стоимость оборудования. Мы в первый год не учли возросшие затраты на электроэнергию — вентиляция и обогрев в клетках требуют на 20-25% больше мощности.
Трудозатраты действительно снизились — один оператор может обслуживать до 50 000 голов против 30 000 при напольном содержании. Но при этом выросла требовательность к квалификации персонала. Наш технолог теперь проходит ежегодное обучение, в том числе изучает новинки на herdhome.ru — сайте ООО Ляонин Муччао Интеллиджент Эквипмент.
Себестоимость в итоге получилась на 12-15% ниже, чем при напольном содержании, но только при полной загрузке мощностей. Если клетки заполнены менее чем на 80%, экономический эффект сводится к нулю. Это важный момент для тех, кто только планирует переход на клеточную систему.
Сейчас активно развивается направление автоматического контроля веса — устанавливаем весы в клетках с передачей данных в реальном времени. Пока система дорогая, но уже дает возможность корректировать рацион для каждого яруса отдельно.
Основное ограничение — требования к помещению. Высота потолков не менее 3,5 метров, усиленные перекрытия для многоярусных систем, обязательная принудительная вентиляция. В старых птичниках часто приходится делать капитальную реконструкцию.
Думаем над внедрением системы светодиодного освещения с программируемым спектром — исследования показывают увеличение привесов на 3-5%. Но пока не готовы рекомендовать эту технологию — слишком мало практических данных в наших условиях.
